مواد لازم
کیک کادایف
۸
مواد اصلی
رشته کادایف
۱۵۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
آرد
۲ قاشق غذا خوری سرپر
روغن
۳/۴ پیمانه
گردو
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
مواد لازم شربت :
شکر
۱.۵ پیمانه
آب
۱ پیمانه
زعفران
دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک کادایف
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن هم بزنید تا سفید و کشدار شود.
۲
روغن را اضافه کرده و در حد مخلوط کردن هم بزنید. سپس آرد و ب پ را الک کرده و هم بزنید.
۳
همزن را کنار گذاشته گردو را اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
۴
رشته ها را ریز خرد کرده و به آرامی به مایع اضافه کنید.ممکن هست تمام رشته نیاز نباشد.مایع نباید خیلی شل و نه خیلی سفت باشد.
۵
قالب را انتخاب کرده و چرب کنید.مایع رو ریخته و درون فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰درجه و به مدت ۴۰-۴۵دقیقه بپزید.
۶
بعد از پخت ده دقیقه صبر کنید تا از داغی بیفتد سپس از قالب خارج کرده و شربت خنک را رویش ریخته دو ساعت زمان دهید تا به خوردش برود.
۷
شربت:آب و شکر مخلوط کرده رو حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و ده دقیقه بجوشد و سپس زعفران را ریخته.
سایر نکات
کیک کادایف
این کیک حالت کریسپی و تردی دارد بسیار خوشمزه و آسان .
من تمام 150گرم رشته را استفاده کردم.
نکته مهم اینکه من نصف شهد رو ریختم چون به نظرم خیلی شیرین میشه .
کیک نچسبی هست و توی هرقالبی میشه ریخت.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کادایف
سایر عکس های کیک کادایف
نظرات طرز تهیه
کیک کادایف
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
اسلایس کادایف سه طبقه
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
کادایف تارت
کیک قابلمه ای
کیک شربتی
کیک شکلاتی با رویه موکا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
